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Ensaladas navideñas

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Receta deEnsaladas navideñas

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Ensaladas navideñas

En esta receta de ensaladas navideñas, encontrarás varias versiones de una misma base, ensaladas especialmente diseñadas para fechas especiales.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensaladas navideñas?

  • 100 gr. de canónigos (o lechuga hoja de roble)
  • 100 gr. de escarola (o berros)
  • 100 gr. de salmón ahumado ( o cualquier otro pescado ahumado o en salazón)
  • 1 tomate rojo
  • 8 uvas (o una manzana asada)
  • Sal
  • Vinagre balsámico (o de Jerez)
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Ensaladas navideñas?


Para preparar esta receta de ensaladas navideñas empezaremos por coger una ensaladera que sea bastante grande.

Pondremos en la ensaladera los canónigos (o la lechuga) y luego la escarola (o los berros). El orden ideal es ese, de esta forma la receta de ensaladas navideñas quedará con una estética mejor.

Lavamos bien el tomate y lo troceamos para añadirlo a la ensaladera. Agregamos también el salmón ahumado en tiras (o el pescado que hayas elegido).

Agregamos a las ensaladas navideñas las 8 uvas peladas, sin pepitas y aplastadas (o una manzana asada, sin piel ni pipos), una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra molida.

A continuación, añadimos un buen chorro de vinagre balsámico (o de Jerez) y, para finalizar, agregamos aceite de oliva por encima de las ensaladas navideñas.

Servimos tal cual, pero en el momento de degustarla la mezclamos para que los sabores se unifiquen.


Foto orientativa: Likethegrandcanyon

Nota del autor

Lo mejor de esta ensalada es que podemos dejarla lista para sólo aliñarla en el último momento, de esa forma conseguiremos ahorrar tiempo a la hora de hacer la cena.

Puedes cambiar la escarola por berros y los canónigos por lechuga hoja de roble. Además, en lugar de salmón ahumado se puede añadir cualquier otro tipo de pescado ahumado, de esta forma tienen muchas posibilidades distintas a la hora de preparar ensaladas navideñas..

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